Пшенная каша с грушей

1. Промойте пшено в нескольких водах (одна из них должна быть очень горячей), пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложите в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите, добавьте сахар, закройте крышкой и варите на слабом огне 30 минут. Снимите с огня и откиньте на сито.
2. Промойте кипятком изюм. Груши очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
3. Обжарьте груши в небольшом количестве растительного масла. Смешайте груши вместе с маслом с изюмом и пшенной кашей. Разложите по порционным формам для запекания. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут. Подавайте горячей.