Порционный ежевичный чизкейк

1. Сложите половину ежевики в стакан погружного блендера и измельчите в импульсном режиме.
2. Смешайте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Добавьте измельченную ежевику и взбейте миксером.
3. Разложите сливочную массу в четыре стаканчика и уберите на 1 час в холодильник. Подавайте, украсив оставшимися ягодами ежевики.