Портобелло со шпинатом и сыром

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Сыр натрите на крупной терке. Шпинат и черри мелко нарежьте. Смешайте в миске шпинат, помидоры, сыр и рубленую петрушку. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
2. У портобелло (или у королевских шампиньонов) удалите ножки, а шляпки наполните начинкой. Переложите грибы в форму и запекайте 20 минут. Подавайте закуску горячей.