Пончики с творогом

1. Положите в миску творог, яйца, муку, сахар, соду и цедру. Смешайте до однородности.
2. Налейте в глубокий сотейник масло слоем толщиной от 10 см, разогрейте на среднем огне до температуры 180 °С.
3. С помощью двух чайных ложек формируйте пончики и аккуратно опускайте их в горячее масло. Жарьте небольшими порциями по 4–5 минут.
4. Готовые пончики перекладывайте на бумажные полотенца, остудите. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с абрикосовым джемом или с малиновым вареньем.