Помидоры с начинкой из тунца

1. Тонко нарежьте перья свежего зеленого лука.
2. Сложите друг на друга листики шалфея, скрутите трубочкой и тонко нарежьте. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде и обжаривайте шалфей и зеленый лук 4–5 минут.
3. У крупных помидоров срежьте верхнюю часть, выньте мякоть. Посолите помидоры внутри. Мякоть мелко нарежьте.
4. Переложите 185 г консервированного тунца в дуршлаг, дайте полностью стечь. Смешайте рыбу с помидорной мякотью, зеленым луком и шалфеем.
5. Выдавите сок из среднего лимона, заправьте им рыбу с овощами, посолите и поперчите. Наполните помидоры начинкой и украсьте зеленью.