Поке с коричневым рисом

1. Коричневый и белый рис варите отдельно, следуя инструкции на упаковке. Остудите, перемешайте, добавьте рисовый уксус и снова перемешайте.
2. Филе лосося нарежьте кубиками со стороной 1 см. Смешайте в миске кунжутное масло, майонез, 2 ст. л. соевого соуса, сок 1/2 лайма и паприку. Выложите в соус кусочки лосося и тщательно перемешайте, чтобы вся рыба была покрыта соусом.
3. Лист нори разрежьте пополам и выложите в 2 пиалы для подачи так, чтобы один из уголков торчал. На нори разложите рис.
4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Нарежьте мякоть вдоль тонкими дольками, сбрызните соком второй половинки лайма и выложите веером сбоку каждой пиалы. Помидоры черри разрежьте пополам и выложите с другого бока.
5. На рис выложите кусочки лосося и полейте оставшимся в миске соусом. Полейте рис в каждой пиале 1 ст. л. соевого соуса, посыпьте дробленым фундуком и рубленым зеленым луком. Подавайте сразу же с долькой лайма.