Пирожное «Картошка» из СССР

1. Измельчите печенье погружным блендером, скалкой или с помощью мясорубки в мелкую, но текстурную крошку.
2. Соедините в миске сгущённое молоко и размягчённое сливочное масло. Перемешайте с помощью миксера в однородную гладкую массу.
3. Всыпьте в крем крошку из печенья, влейте ром, добавьте 1 ст. л. мака и 1 ст. л. какао-порошка. Перемешайте венчиком до однородности. У вас получится достаточно густое тесто.
4. Насыпьте на плоскую тарелку оставшееся какао. Сформируйте из теста продолговатые или круглые пирожные и обваляйте каждое со всех сторон в какао. Готовые пирожные выкладывайте на застеленную пергаментом доску.
5. Уберите пирожные в холодильник на 1–1,5 часа.
6. Выложите на каждую «Картошку» по 1 ч. л. мороженого, посыпьте оставшимся маком и сразу подавайте.