Пиратские хот-доги

1. Лук нарежьте полукольцами, перец – ломтиками. Сложите овощи в миску, добавьте уксус и масло, перемешайте и отставьте.
2. Оберните каждую сосиску беконом и обжаривайте на сковороде-гриль 5–7 минут до золотистого цвета.
3. Для сальсы мелко порубите помидор и перец, посолите.
4. Для соуса соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.
5. Нарежьте огурцы тонкими колечками. Разрежьте булочки вдоль, не прорезая до конца, и щедро смажьте изнутри соусом. Выложите внутрь булочек немного сальсы, колечки огурцов, маринованные лук и перец, сосиски. Вставьте в каждую сосиску шпажку, на которую нанижите парус или пиратский флаг. Сразу подавайте, украсив листиками кинзы.