Перловка с курицей

1. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко нарезать, на большой сковороде разогреть масло, обжарить овощи на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, сильной корочки быть не должно
2. Куриное филе нарезать тонкими полосками размером до 2Х4см, добавить к овощам, обжарить на среднем огне, пока не будет видно сырого мяса
3. Грибы нарезать средними кусочками, добавить в сковороду, протушить вместе с мясом и овощами на среднем огне
4. Перловку промыть, добавить в сковороду, залить кипятком (или бульоном), добавить специи, уменьшить огонь и накрыть крышкой
5. Готовить на маленьком огне, пока не впитается вся жидкость, до 30 минут.
6. Подавать со свежей зеленью по вкусу