Печеный картофель

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель тщательно вымойте щеткой, натрите оливковым маслом и солью, заверните по отдельности в фольгу.
2. Запекайте картофель 40–50 минут до мягкости. Разверните горячий картофель, разрежьте крест-накрест до середины и сдавите с боков, чтобы в месте разреза мякоть выдавилась наружу. Выложите на эту мякоть по ложке сметаны, чуть посолите, при желании посыпьте рубленым укропом и подавайте.