Печеные яблоки с ягодами и орехами

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Небольшим ножом через верх аккуратно вырежьте у яблок сердцевину, не прорезая до конца. Наколите яблоки ножом со всех сторон.
2. Оборвите листочки с веточки мяты, сложите стопкой, сверните рулетиком, тонко нашинкуйте, затем порубите поперек довольно мелко.
3. Порубите орехи и клюкву, смешайте с мятой, нафаршируйте этой смесью яблоки, слегка накапайте на начинку медом. Влейте в форму для запекания немного воды, поставьте яблоки и запекайте в верхней части духовки примерно 20 минут до мягкости.
4. Перед подачей полейте яблоки медом. Подавайте горячими или теплыми, с ряженкой и свежими ягодами.