Печеные яблоки с ягодами и орехами

1. Разогрей духовку до 160 °С. Небольшим ножом через верх аккуратно вырежь у яблок сердцевину, не прорезая до конца. Наколи яблоки ножом со всех сторон.
2. Оборви листочки с веточки мяты, сложи стопкой, сверни рулетиком, тонко нашинкуй, затем поруби поперек довольно мелко.
3. Поруби орехи и клюкву, смешай с мятой, нафаршируй этой смесью яблоки, слегка накапай на начинку медом. Влей в форму для запекания немного воды, поставь яблоки и запекай в верхней части духовки примерно 20 минут до мягкости.
4. Перед подачей полей яблоки медом. Подавай горячими или теплыми, с ряженкой и свежими ягодами.