Паста в томатном соусе с сосисками

1. Варите спагетти в кипящей подсоленной воде 7–8 минут согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг.
2. Чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Чили нарежьте крупными дольками (если любите острое, семена и перегородки можно не удалять). Помидоры и сосиски нарежьте средними кусочками.
3. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжаривайте чеснок, чили, помидоры и сосиски, помешивая, 4–5 минут. Добавьте консервированные помидоры вместе с соком и мелко рубленную петрушку. Посолите и немного поперчите.
4. Выложите в сковороду спагетти и перемешайте. Добавьте тертую моцареллу (или пармезан), прогрейте все вместе и сразу подавайте.