Паста с грибами трех видов

1. Сварите пасту согласно инструкции на упаковке в большом количестве бурно кипящей подсоленной воды, не доварив 2 минуты. Поначалу помешивайте, чтобы паста не прилипла к дну кастрюли. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.
2. Пока паста варится, удалите у вешенок и шиитаке жесткие ножки. Крупно нарежьте все грибы. Чеснок раздавите, очистите и измельчите. У тимьяна удалите стебли.
3. Разогрейте масло в сотейнике с толстым дном и обжаривайте чеснок, орегано и грибы на сильном огне 2 минуты.
4. Влейте сливки, добавьте тимьян, доведите до кипения. Выложите пасту в соус и готовьте на сильном огне 2 минуты. Посолите, поперчите и подавайте.