Паста с беконом и грушами

1. Варите пасту в подсоленной воде 5–6 минут согласно инструкции до состояния аль денте. Очистите и мелко нарежьте лук, груши и бекон нарежьте средними кубиками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте лук в течение 5 мин. Добавьте бекон и груши, обжаривайте еще 5 мин.
2. Соедините пасту с беконом и грушами. Сыр разделите на две неравные части. В сковороду, на которой жарились груши, налейте сливки, добавьте большую часть сыра и, помешивая, доведите до кипения.
3. Смешайте сливочную массу с пастой. Можно подавать сразу, посыпав сыром и украсив листиками базилика, а можно переложить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 200 °С, на 5 минут.