Овсянка с имбирем и ананасом

1. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Мякоть ананаса нарежьте мелкими кубиками.
2. Налейте в сотейник молоко, добавьте овсяные хлопья, имбирь и сахар, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите огонь до минимального и готовьте 5–7 минут, постоянно помешивая лопаткой.
3. Добавьте в кашу ананас, перемешайте и дайте настояться 5 минут. Разложите по тарелкам, украсив жареными лепестками миндаля, и сразу подавайте.