Острый апельсиновый соус

1. Разделите апельсин на 4 части. Выньте косточки, но не очищайте от кожуры.
2. У перца осторожно удалите плодоножки, семена и перегородки, разрежьте перец на 4 части.
3. В блендере измельчите апельсин и перец так, чтобы оставались небольшие кусочки перца. Выложите массу в сотейник, добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте и готовьте 5–6 минут. Охладите и подавайте к свиным ребрышкам.