Оригинальный салат «Мимоза»

1. Сливочное масло предварительно хорошо заморозьте. Яйца варите вкрутую 8–9 минут, остудите под проточной водой, очистите, отделите белки от желтков. Желтки отложите, а белки, яблоко, лук, сыр и масло натрите на крупной терке. Лосося разберите на тонкие лепестки.
2. Уложите в порционные бокалы слоями белки, майонез, сыр, сливочное масло, лук, майонез, яблоко, лосося и далее в обратном порядке. Сверху на мелкой терке натрите желтки и подавайте.