Ореховая заправка для овощей

1. Чеснок, базилик, щепотку соли и чили смешайте в блендере до кашеобразного состояния, добавьте масло.
2. Арахис при необходимости обжарьте, очистите от шелухи и порубите блендером в крупную крошку. Смешайте орехи и чесночно-базиликово-масляную смесь, добавьте лимонный сок и еще раз взбейте в импульсном режиме.
3. Посолите, поперчите, переложите в контейнер и уберите в холодильник минимум на 20 минут.