Ньокки, запеченные со шпинатом и сыром

1. Рубленые помидоры в собственном соку выложите в сковороду, которую можно поставить в духовку. Приправьте солью, черным молотым перцем и паприкой. Доведите до кипения и готовьте 5–7 минут.
2. Добавьте в томатный соус свежий шпинат и готовьте, переворачивая щипцами, пока шпинат не подвянет.
3. Варите ньокки в едва кипящей подсоленной воде 30 секунд после всплытия. Готовые ньокки выложите шумовкой на сито, чтобы стекла вода.
4. Переложите ньокки в сковороду с соусом, перемешайте. Столовой ложкой выложите на ньокки 125 г сливочного сыра. Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут, чтобы сыр растаял.
5. Листья базилика отделите от стеблей и нарежьте тонкими ленточками. Достаньте сковороду с запеченными ньокками, посыпьте базиликом и подавайте.