Лаймы для подачи вымойте щеткой, обсушите. Отрежьте половину одного лайма, снимите с нее цедру, выжмите сок, перемешайте. Остальные лаймы нарежьте красивыми дольками.
Для сальсы помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью. Мякоть помидоров нарежьте небольшими кубиками. Кинзу порубите как можно мельче лук тонко нарежьте.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточки, мякоть нарежьте средними кубиками. Сразу полейте авокадо соком лайма с цедрой. Затем смешайте с помидорами, луком и кинзой, приправьте зирой, солью, перцем и кукурузным маслом, аккуратно перемешайте.
Выложите холодную сметану и кетчуп в небольшие пиалы. Сальсу из авокадо с помидорами выложите в мисочку. Поставьте все это на поднос или блюдо, вокруг разложите чипсы и дольки лайма. Сразу же подавайте.