Мусс из манго в стаканчиках

1. Очистите манго, срежьте мякоть с косточки, примерно четверть отложите для украшения. Оставшееся манго положите в блендер, добавьте 500 мл апельсинового сока и взбейте до однородности.
2. В оставшихся 100 мл апельсинового сока замочите 14 г желатина на 10 минут. Затем прогрейте почти до кипения, чтобы желатин растворился. Влейте горячую смесь в блендер, взбейте до однородности и разлейте по прозрачным стаканчикам. Поставьте в холодильник на 1 час – смесь должна немного застыть.
3. Для второго слоя замочите 12 г желатина в соке апельсина, нагрейте почти до кипения. Блендером смешайте с медом, тертой апельсиновой цедрой и йогуртом до однородности. Разлейте по тем же стаканчикам и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсьте кусочками манго.