Молочные коржики

1. Как приготовить молочные коржики дома? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее достаньте маргарин из холодильника.
2. Смешайте маргарином комнатной температуры с сахаром, добавьте молоко, 1 яйцо, разрыхлитель и взбейте венчиком или миксером.
3. Добавьте 400 г муки и замесите однородное мягкое тесто.
4. На присыпанной оставшейся мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 6–7 мм. С помощью кулинарной вырубки вырежьте коржики диаметром 8–10 см.
5. Разогрейте духовку до 190–200 °С. Переложите коржики на застеленный пергаментом противень (или смажьте противень сливочным маслом), с помощью кулинарной кисти смажьте оставшимся взбитым яйцом и выпекайте 15 минут до румяного цвета. Не пересушите, а то коржики будут жесткими.
6. Для украшения опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Затем надавите на него несколько раз, чтобы сделать текстуру глазури однородной. Полейте остывшие коржики сахарной глазурью, украсьте кондитерской посыпкой, ягодами и подавайте.