Миндальная закуска с виноградом

1. Замочите желатин в виноградном соке на 10–15 минут. Соедините в чаше блендера миндальное молоко, миндальные лепестки или целый миндаль, очищенный чеснок, соль и взбейте до однородности.
2. Прогревайте желатин с виноградным соком до растворения желатина, помешивая. Влейте желатиновую смесь в блендер и еще раз включите мотор примерно на 30 секунд.
3. Разложите по прозрачным креманкам или бокалам виноград (в каждом должна быть смесь белых и черных ягод), залейте смесью из блендера. Остужайте 1 час, затем поставьте в холодильник для застывания примерно на 4 часа. Подавайте закуску холодной.