Мильфёй с маскарпоне и ягодами

1. Желтки взбейте с сахарной пудрой (100 г), добавьте маскарпоне, перемешайте до однородности и охладите.
2. Разрежьте каждый корж для мильфея на 4 части – всего у вас получится 12 прямоугольников. На один прямоугольник с помощью кондитерского мешка намажьте крем, сверху выложите несколько разных ягод (крупные можно разрезать). Затем положите еще один квадрат, крем и ягоды. Накройте третьим квадратом. Таким же образом приготовьте еще 2 пирожных.
3. Три оставшихся прямоугольника раскрошите и посыпьте края десерта. Присыпьте мильфей сахарной пудрой, украсьте оставшимися ягодами и подавайте.