Разогрейте духовку до 180 °С. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте чеснок, мед, паприку и горчицу. Положите лосось кожей вниз на противень. Смажьте мякоть соусом. Накройте фольгой и запекайте 20 минут.
Помидоры положите в миску, добавьте уксус, мед, паприку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 15 минут. Подавайте к рыбе.