Маринад из кукурузного масла с жареным луком и кинзой

1. Луковицу и чеснок очистите и нарежьте как можно мельче. Отделите от стеблей листочки кинзы и измельчите.
2. Налейте кукурузное масло в вок или глубокую сковороду, выложите лук, чеснок и кинзу и нагревайте на сильном огне 1 минуту. Сразу снимите с огня.
3. Дайте маслу остыть, добавьте лимонный сок и перец, перемешайте и перелейте в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Этот маринад подходит для белой рыбы и креветок.