Манная каша на ореховом молоке

1. Для «джема» мелко нарежьте курагу, залейте апельсиновым соком, оставьте на 20 минут. Нарежьте лимон небольшими кусочками, смешайте с курагой и апельсиновой цедрой. Измельчите в пасту блендером или мясорубкой. Добавьте мед.
2. Для каши влейте ореховое молоко в сотейник с толстым дном, доведите до кипения на небольшом огне.
3. Помешивая, чтобы не образовывались комки, тонкой струйкой всыпьте манку и варите, продолжая помешивать, до загустения, 10–12 минут или как указано на упаковке. За пару минут до готовности добавьте корицу.
4. Выложите готовую кашу в подогретые тарелки, приправьте ореховым маслом. Подавайте с «джемом» из кураги.