Разрежьте стручок ванили вдоль пополам. Палочки корицы аккуратно разломите вдоль на 2–3 части. Влейте в кастрюльку 50 мл воды и 50 мл коньяка, положите мед и все специи. Нагрейте на слабом огне почти до кипения.
Смешайте горячую пряную смесь с холодным коньяком, всыпьте малину, плотно закупорьте и оставьте настаиваться в темном теплом месте на 2–3 недели.