Разогрейте духовку до 180 °С. Накройте большой противень фольгой. Нарежьте 1 лайм тонкими кружочками, положите на фольгу. Положите рыбу на лайм, посолите и поперчите. Второй лайм нарежьте на дольки и положите на рыбу.
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте мед, сок оставшихся лаймов, растопленное сливочное масло и чеснок. Вылейте смесь на рыбу. Поднимите края фольги и накройте филе. Запекайте 20 минут.