Летний пунш с игристым

1. Заварите листовой чай в 200 мл горячей (80 °С) воды, закройте, дайте настояться 5 минут, затем процедите.
2. Влейте чай в большой кувшин или чашу для пунша, добавьте розовый перец, нарезанный тонкими дольками лимон и сахарный сироп. Остужайте 20 минут.
3. Нарежьте клубнику и персики (или нектарины) небольшими дольками, добавьте к чаю и дайте настояться в холодильнике 1 час.
4. Непосредственно перед подачей влейте шампанское, добавьте лед и подавайте.