Легкий салат из арбуза, черри и руколы с кремом из козьего сыра с тархуном

1. Нарежьте арбуз кубиками со стороной 2 см, черри разрежьте на четвертинки.
2. Сливки взбейте, листья с 1 веточки тархуна мелко порубите. Смешайте козий сыр со сливками и рубленым тархуном.
3. Выложите в салатник арбуз и черри, сверху — руколу. С помощью двух столовых ложек сформируйте из сырно-сливочной массы кнедлики, выложите на руколу, украсьте листиками с оставшейся веточки тархуна, поперчите и подавайте.