Курица с картофелем в рукаве

1. Разрежьте курицу на порционные куски — голени, крылышки, бёдрышки, грудку. Спинку лучше не использовать. Чеснок очистите и измельчите.
2. Выложите курицу в миску, добавьте чеснок, прованские травы, паприку и куркуму. Посолите, поперчите, влейте растительное масло и перемешайте так, чтобы все кусочки курицы были покрыты маринадом. Оставьте курицу мариноваться минимум на 2 часа, а лучше — на ночь.
3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или разрежьте на четвертинки. Посолите и поперчите.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите в рукав для запекания курицу вместе с маринадом и картофель. Завяжите рукав с обоих концов и проколите в нескольких местах для выхода пара. Запекайте картофель с курицей примерно 1 час до готовности.
5. Аккуратно разрежьте рукав, переложите курицу с картофелем на блюдо и подавайте.