Куриные крылышки, бедрышки и ножки в азиатском маринаде

1. Разрежьте крылышки на три части в суставе (третьи, самые мелкие фаланги обычно не используют, из них можно сварить бульон). Положите крылышки, бедра и ножки в зип-пакеты с замком.
2. Очистите чеснок и имбирь, натрите на мелкой терке, смешайте с соевым соусом, растительным маслом, солью и перцем. Полейте крылышки, бедра и ножки и перемешайте руками, чтобы все кусочки были приправлены равномерно. Маринуйте 1–2 часа при комнатной температуре или до 36 часов в холодильнике. Если курица долго лежала в холодильнике, выньте ее за 1–2 часа до запекания, чтобы кусочки нагрелись до комнатной температуры.
3. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом, выложите ножки, бедра и крылышки, полейте маринадом. Запекайте в духовке примерно 25 минут, один раз перевернув. Сразу подавайте.