Куриные грудки в беконе, запечённые в духовке

1. Сделайте на курином филе небольшие проколы ножом. Чеснок очистите, нарежьте вдоль тонкими пластинами и нашпигуйте ими курицу.
2. Натрите грудки смесью специй для курицы и карри. Если надо, немного подсолите, но помните: и специи, и бекон солёные!
3. Разогрейте духовку до 180 °С. Оберните каждое филе двумя ломтиками бекона. Чтобы бекон не развернулся, можно скрепить его концы деревянными шпажками.
4. С помощью кулинарной кисти смажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите в неё филе и запекайте 35–40 минут. В начале приготовления можно на 20 минут накрыть форму фольгой, чтобы грудки не пересохли. Готовность проверьте, проткнув самую толстую часть грудки ножом, — должен выделяться прозрачный сок.
5. Разложите готовые грудки по тарелкам, посыпьте листиками кинзы и подавайте с любым гарниром или с запечёнными овощами.