Куриная грудка на пару сочная

1. Куриное филе слегка отбейте кухонным молотком или просто наколите вилкой.
2. Смешайте в миске соевый соус и растительное масло. Куриное филе слегка подсолите (соевый соус солёный), выложите в маринад и оставьте на 30 минут.
3. Наполните широкий сотейник кипятком, установите сверху сито (или дуршлаг) так, чтобы оно не касалось воды. Выложите в сито (дуршлаг) курицу, добавьте разрезанный на части стебель сельдерея, зелёный лук, петрушку, лавровый лист и перец горошком. Накройте сито (дуршлаг) крышкой. Либо выложите грудки и все ингредиенты на решётку пароварки и закройте крышку.
4. Готовьте грудки 4–5 минут на среднем огне (вода не должна сильно кипеть). Затем переверните и готовьте ещё столько же. Если готовите грудки в пароварке, включите программу «Мясо» и выставьте время 30 минут.
5. Готовые грудки заверните в фольгу и оставьте на 5 минут, чтобы соки равномерно распределились. Если готовите в пароварке, то не открывайте крышку 15 минут.
6. Разложите сочные куриные грудки, приготовленные на пару, по тарелкам и подавайте с паровыми овощами.