Кулич с апельсинами

1. Разведите дрожжи в 200 мл теплой воды и оставьте на 10–15 минут, пока не появится легкая шапка из пены.
2. С помощью овощечистки снимите цедру с апельсинов и мелко ее нарежьте.
3. Смешайте в миске муку, соль, обычный и ванильный сахар, яйца, цедру, влейте воду с дрожжами и замесите однородное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 2 часа для расстойки.
4. Обомните тесто и вбейте в него размягченное сливочное масло. Наполните форму для кулича тестом наполовину, накройте пленкой и оставьте еще на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
5. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте кулич 30 минут.
6. Остудите кулич прямо в форме, посыпьте сахарной пудрой, затем достаньте, нарежьте и подавайте. При желании можете украсить выпечку апельсиновыми цукатами.