Котлетки из лосося в стиле тикка масала

1. Филе лосося измельчите в комбайне вместе со специями, зеленым луком и лимонной цедрой. Посолите.
2. Сформируйте 16 котлеток, обваляйте в муке. Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Обжарьте котлетки по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце.
3. Для соуса смешайте йогурт с оливковым маслом, специями, солью и мелко рубленной кинзой.
4. Положите листья салата в питы, затем положите котлетки и подавайте с дольками лайма и соусом.