Копченый томатный суп с белой рыбой и кукурузой

1. Сначала приготовьте бульон. Выложите рыбное филе в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Уменьшите огонь до тихого, добавьте в кастрюлю очищенные луковицу и морковь, стебли укропа (листики можете использовать в других блюдах или для украшения), лавровый лист и перец горошком обоих видов. Посолите и варите бульон 20 минут. Достаньте рыбу и нарежьте на удобные для еды порционные кусочки.
2. Бульон процедите и добавьте в него помидоры вместе с соком, зерна кукурузы (срежьте их ножом) и паприку. Немного досолите и варите 5–6 минут. Верните в бульон рыбу и готовьте еще 3 минуты.
3. Чеснок очистите и измельчите, зелень мелко нарежьте. ­Добавьте в суп, прогрейте и выключите огонь.
4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую разрезанные пополам помидоры черри, украсьте руколой и подавайте.