Компот «Мохито» из крыжовника

1. Крыжовник вымойте, обсушите и разложите по стерилизованным банкам.
2. Лимон вымойте, нарежьте дольками и также разложите по банкам. Добавьте в каждую банку листики мяты.
3. Вскипятите воду и разлейте по банкам, заполнив их до самого верха. Накройте банки стерилизованными крышками и оставьте на 20 минут. Затем слейте жидкость из банок обратно в кастрюлю.
4. Всыпьте сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите примерно 5 минут.
5. Разлейте сироп по банкам, накройте крышками и укупорьте. Переверните банки вверх дном, укутайте пледом и оставьте примерно на сутки.
6. Компот «Мохито» из крыжовника хранить можно при комнатной температуре.