Компот из косточковых и винограда

1. Персики, нектарины и сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Виноград снимите с веточек. Разложите фрукты по стерилизованным банкам.
2. Срежьте с лимона цедру полосками, удалите белый слой и нарежьте лимон кружочками. Добавьте лимонные кружочки и цедру к фруктам. Разложите по банкам бадьян и гвоздику, сбрызните уксусом.
3. Для сиропа сахар залейте 1,3 л воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут. Залейте фрукты кипящим сиропом. Пастеризуйте банки в слабо кипящей воде, прикрыв крышкой, 40 минут. Закатайте банки и храните в холодильнике.