Очистите груши и нарежьте небольшими кусочками. Положите в сотейник, добавьте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Готовьте 5–7 минут на слабом огне под крышкой, до мягкости. Снимите с огня и остудите.
Положите груши в чашу блендера, добавьте мацони и хорошо взбейте. Если нужно, добавьте еще немного меда.
Перелейте коктейль в бокалы, посыпьте рубленым фундуком и корицей.