Коктейль «Мимоза» с апельсиновыми чипсами

1. Для чипсов вымойте 2 апельсина щеткой и обсушите. Нарежьте тонкими (1–2 мм) кружочками. Застелите противень пергаментом, разложите кружки, присыпьте пудрой и сушите при 70 °С в духовке 7 часов.
2. Заранее охладите бокалы-флейты для шампанского и оставшиеся апельсины.
3. Выжмите из апельсинов сок вместе с частью мякоти, разлейте по бокалам. Долейте шампанским/игристым, украсьте бокалы апельсиновыми чипсами и подавайте.