Клюквенный морс

1. Черный перец и кардамон слегка обжарьте, помешивая, на сухой сковороде.
2. Клюкву и бруснику залейте в кастрюле 3 л воды, добавьте обжаренные специи, сахар и доведите до кипения. Подавите ягоды пестиком и варите 3–4 минуты. Снимите с огня.
3. Мелкой теркой снимите цедру с лайма, добавьте в кастрюлю и остудите морс.
4. Процедите напиток через мелкое сито и подавайте.