Клубничный омлет

1. Взбейте в миске венчиком яйца, сахар, рисовое молоко и творожный (или сливочный) сыр.
2. У клубники удалите хвостики, крупные ягоды разрежьте пополам, мелкие оставьте целиком.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте клубнику, помешивая, 1 минуту. Затем залейте яйцами, накройте крышкой и готовьте омлет 10 минут. Разложите по тарелкам и сразу подавайте.