Классические вафли из СССР

1. Маргарин растопите в широком сотейнике. Добавьте яйца, сахар и хорошенько перемешайте.
2. Добавьте муку, молоко, соль, соду и ванилин. Возможно, молока понадобится чуть более 1,5 стакана. Хорошо взбейте все миксером. По консистенции тесто должно быть достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице.
3. Нагрейте вафельницу и с помощью кулинарной кисти смажьте ее подсолнечным маслом. Выпекайте вафли несколько минут, согласно рекомендации производителя вафельницы, до золотистого цвета с оттенком молочного шоколада.
4. Горячие вафли сразу сворачивайте в трубочку, в рожок или сделайте слоеный торт, промазав вафли кремом или медом. Важно! Если вафли остынут, вы не сможете придать им желаемую форму, они будут ломаться.