Хумус из брокколи
Лёгкий • На 6 персон
паста тахини (кунжутная)
2 ст. л.
кунжутное масло светлое
1 ст. л.
кунжут белый (семена)
1 ч. л.
- Варите брокколи в кипящей воде 7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
- Выложите брокколи в чашу блендера (2–3 соцветия оставьте для украшения), добавьте тахини, очищенный чеснок, кунжутное масло, посолите, поперчите и взбейте.
- Выложите хумус на тарелку, посыпьте кунжутом, украсьте соцветиями брокколи и подавайте.