Карамельные груши и яблоки с ванильным кефиром

1. Яблоко и грушу очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см, посыпьте корицей и перемешайте.
2. В сотейник насыпьте сахар, добавьте масло, поставьте на медленный огонь и растопите до темно-янтарного цвета. Не перемешивайте сахар, просто время от времени встряхивайте сотейник, чтобы сахар перемешивался.
3. Положите в сотейник нарезанные фрукты, перемешайте. Фрукты выделят сок, который растворит карамель. Если его будет мало, добавьте 2–3 ст. л. кипятка.
4. Положите немного фруктов вместе с сиропом в 4 стаканчики объемом 180–200 мл. Залейте фрукты кефиром, поверх выложите оставшиеся фрукты и подавайте.