Капустные оладьи с беконом

1. Мелко нашинкуйте или натрите капусту. Укроп порубите, чеснок измельчите и перемешайте с капустой. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
2. Постепенно, по одной ложке, вмешивайте в массу муку – тесто должно стать густым.
3. Разогрейте 1–2 ст. л. оливкового масла в сковороде. Выкладывайте с помощью ложки или кухонной лопатки оладьи и обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Масло подливайте по мере необходимости.
4. Бекон нарежьте кубиками, лук очистите и измельчите. Разогрейте другую сковороду и обжаривайте бекон 3–4 минуты. Добавьте лук и тушите все вместе еще 5–7 минут.
5. Подавайте оладьи, посыпав шкварками из бекона.