Канадский глинтвейн

1. С 2 апельсинов мелкой теркой снимите цедру, 1 нарежьте кружочками. Смешайте в кастрюле цедру, вино, перец чили, корицу и мускатный орех со 150 мл питьевой воды. Нагрейте до 65 °С, после этого влейте мед и кленовый сироп, размешивая до полного растворения.
2. Томите 10 минут на небольшом огне, не доводя до кипения. Всыпьте клюкву, разлейте по бокалам, украсьте кружочками апельсина с воткнутой в них гвоздикой и подавайте.